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　　近日，李锦记联合新华教育基金会、成都希尔顿酒店联合发起航天主题美食公益活动，邀请有航天梦的少年“拥抱星辰大海”，与李锦记希望厨师一同品鉴“飞”凡美食。

　　李锦记希望厨师与有航天梦的小朋友一同拥抱星辰大海

　　每个梦想都值得“锦”记

　　“听说西昌卫星发射中心就在你们那里，是不是每次卫星发射的时候，你们都能看见？”这是一封写给凉山州小朋友的信，作者是成都的一名小学生小橙子。他的心里一直有个梦想，就是成为一位航天员。带着“航天员在太空上吃什么”的疑问，今年4月，他参观了李锦记新会生产基地，了解到了跟随航天员一同登上太空的酱料品牌的发展历史。

　　小橙子参观李锦记新会生产基地

　　与此同时，在距离成都450多公里的凉山州，也有一群同样拥有航天梦的小朋友。生活在航天城西昌的他们，用稚嫩的画笔将自己的梦呈现在了画布上。为了帮助这群凉山州的孩子更接近航天梦，今年9月，李锦记通过新华教育基金会捐资，鼓励他们勇敢追梦。

　　小朋友和希望厨师通过画作表达梦想

　　同样是来自凉山州的追梦人，吉力阿西，这位从凉山州美姑县走出来的李锦记希望厨师，她的梦想曾经是走出大山。如今，毕业半年的她已是成都希尔顿酒店的厨师，不仅走出了大山，还在大城市有了稳定、体面的工作。和她一样，罗福军也是从大山里走出来的希望厨师，他懂梦想的美好，也懂追梦的坚持。这一次，他们拿出了自己所学的本领，想要给这群有航天梦的孩子们准备一场关于航天与美食的惊喜。

　　每次“希”望都有“李”在

　　一勺旧庄蚝油、几汤匙薄盐头道……在希尔顿酒店的中餐后厨中，身穿白色厨师服，系有红色围裙的李锦记希望厨师正在紧张有序地准备着“惊喜”：他们有的在砧板上迅速剁着姜末、蒜末；有的在操作台上调和着李锦记的各种酱料；有的在翻炒着锅中的食材，掌控着火候——空气中流动着韵律轻柔的击捣声，这也是希望厨师为了航天梦孩子们圆梦的声音。

　　“羊肚菌的造型像一支支火箭，底下铺着厚厚一层肉沫杏鲍菇粒，象征着每一次的发射成功，都离不开众多航天人在背后的默默付出。”希望厨师罗福军介绍，这道“百花干烧羊肚菌”是当晚的主角菜品之一，使用李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐头道烹制而成。其他造型惹眼独特的菜品还有捞汁花甲、太空馒头与甜点。

　　希望厨师精心烹制具有太空氛围的精美菜品

　　当天晚餐的所有菜品都是由希望厨师参与设计并烹制，“因为李锦记，我们实现了自己的厨师梦，如今也想将这份美好传递给更多有梦想的人。”希望厨师吉力阿西介绍，餐厅的航天主题装饰也是由他们一点一点搭建而成，只为了营造出更加具有太空、宇宙氛围的场景，圆孩子们的航天梦，“看着小朋友边品尝美食，边认真听李锦记和航天的故事，我觉得特别欣慰和高兴，希望他们的航天梦也能早日实现。”

　　“梦想是激发活力的源泉。乘坐着宇宙飞船，探索浩瀚宇宙——这不仅是孩子们的梦想，更是中国航天人的梦想。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，航天梦连着中国梦，航天精神不仅闪耀在太空中，也影响着地面上的“追梦人”——李锦记作为六次跟随航天员一同登上太空的酱料品牌，一直与国家同频共振，传承航天精神：坚持“100-1=0”的品质管理理念，不断探索创新，酿造优质酱料；持续践行“思利及人”的核心价值观开展李锦记希望厨师项目，资助有志青年走出大山，圆梦厨师。未来，李锦记将继续为中国航天事业的腾飞赋能，助力航天梦、中国梦的进一步实现。

　　李锦记酱料集团简介：

　　李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过134年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

　　李锦记集团总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶以及马来西亚吉隆坡设立了生产基地，在全球拥有接近6，000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。

　　李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年，李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”；2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”； 2016年，李锦记荣膺G20峰会调味品供货商；2017年，李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商； 2018年， 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号； 2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业；2021年，凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现，李锦记酱料集团旗下四间公司获颁 “2021亚洲最佳企业雇主奖”。其中李锦记中国香港总部及李锦记（中国）销售有限公司已是自2017年以来连续五年获颁此奖项，李锦记（中国）销售有限公司更首次获得“WeCare认证”。