第8届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕
图为开幕式现场。 瞿宏伦 摄
中新网贵州新闻8月24日电（记者 瞿宏伦）以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第8届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称，辣博会）24日在贵州省遵义市新蒲新区开幕。来自国内科研院所和各省区市的辣椒生产、加工企业代表参会。
中国农业农村部种植业管理司二级巡视员宁鸣辉表示，辣椒是中国第二大蔬菜品种，因其营养丰富、滋味鲜明、色香味俱全，深受消费者喜爱。
宁鸣辉介绍，近年来，中国辣椒产业稳步发展，2022年辣椒面积首次突破3000万亩，产量5000余万吨，形成了各具特色、协调发展的优势产区，打造了产品丰富、加工完备的产业体系，对于促进地方经济发展和带动农民就业增收发挥了重要作用。
图为“贵州省辣椒产业科技突出贡献者”奖颁奖仪式。 瞿宏伦 摄
辣椒在贵州已有400多年的种植历史，是贵州最具代表性的传统优势特色产业。近年来，贵州将辣椒产业作为12个农业特色优势产业之一重点推进，年均带动140万椒农增收，小辣椒成为大产业。
“贵州辣椒已成为一张靓丽‘名片’。”贵州省农业农村厅副厅长胡继承说，2023年，贵州辣椒种植面积达520万亩，仍是中国唯一超过500万亩的省份，产量在770万吨。
图为“全国辣椒十大新优品种”颁奖仪式。 瞿宏伦 摄
胡继承表示，近年来，贵州持续稳定辣椒种植面积，不断强化基础设施，建成规模化标准化基地210万亩，培育壮大重点企业300余家，生产7大系列70多种产品，产加销规模持续位居全国首位，已成为中国辣椒新高地。
遵义是中国种植和食用辣椒最早的地区之一，独特的自然人文环境，孕育出别具一格的遵义辣椒。中共遵义市委副书记王宏表示，辣椒是遵义文化的特殊符号，将最好的辣椒分享给客人，既是遵义人热情好客的具体体现，也是遵义人推崇的待客之道。
图为中国蔬菜流通协会授予遵义市为“中国优质辣椒生产交易中心”。 瞿宏伦 摄
截至目前，遵义市辣椒种植面积常年稳定在200余万亩，占贵州省的40%、中国的8%、全球的3%，年鲜椒产量260余万吨，种植产值90余亿元（人民币，下同），带动60余万农户增收致富。
图为“贵州辣椒文化传播大使”聘请证书颁发仪式。 瞿宏伦 摄
开幕式上，世界辣椒联盟授予新蒲新区为“世界辣椒加工贸易基地”；中国蔬菜流通协会授予遵义市为“中国优质辣椒生产交易中心”；对聘请的“贵州辣椒文化传播大使”韩乔生、张卢卡等人颁发了聘书；对获得“贵州省辣椒产业科技突出贡献者”奖的个人以及“全国辣椒十大新优品种”的辣椒品种进行了颁奖。
本届辣博会上，除辣椒产业展示、交流、产销平台——“数字辣博会”外。同时还举行辣椒产业高峰论坛、新蒲新区美食文化节、项目观摩、产旅融合考察、品牌推介暨商务恳谈、辣椒新优品种地展等系列活动。（完）
