贵州铜仁：羊肚菌错峰上市走俏市场 “春耕”变“春收”
中新网贵州新闻3月25日电 （王东 周济 杜娟）随着春日气温持续回升，贵州省铜仁市各地羊肚菌陆续迎来丰收季，一朵朵褐色的“小伞”如雨后春笋般破土而出，村民们提着篮子、拿着小刀，小心翼翼地穿梭在大棚中，忙着采收。
在铜仁市印江自治县天堂镇金城村，羊肚菌一朵紧挨一朵，长势十分喜人。今年该地利用平棚种植技术错峰培育的羊肚菌，采摘期周期得以延长，也有效避免了羊肚菌同期上市在当地形成的竞争。
“今年种植的羊肚菌出菇率较高，现在正是羊肚菌上市的时候，每天能够销售三十斤到五十斤，每斤的价格60元至80元不等。”印江自治县天堂镇沙坝村羊肚菌种植大户沈志明说。
2024年，印江自治县天堂镇的羊肚菌种植首次采用平棚种植技术，改种植技术利用地形海拔形成的温度差和精准掌控催菇的时间，可实现羊肚菌的错峰上市，且与传统的温室大棚和林下仿野生培育方式相比，平棚种植在大棚拆装和用材上更加灵活多变，每亩前期投入可节省3000元以上。此外，还在该镇沙坝、金城等五个村试点推广稻菌轮作来提高土地的有效利用率，不断拓宽农户增收渠道。
连日来，铜仁市松桃自治县正大镇官舟村种植的100余亩羊肚菌大量成熟，全面进入采收期，村民们穿梭于菌棚中抢抓农时采收菌菇。该村羊肚菌一经上市，就吸引了周边市县不少商家合作，并通过“鲜菇+干菇”相结合的方式拓宽了羊肚菌销售渠道，干货产品已远销广东、福建、上海等地。
官舟村的羊肚菌基地有120亩，每亩产量可达到上千斤以上，总产值在500万元左右。该村羊肚菌完成采收后，基地大棚将会进行翻耕，推行“羊肚菌+粮油”的菌粮轮种模式，进一步提高土地利用率和产出效率，实现“一地双收”。
羊肚菌是一种食用菌，具有种植周期短、收益高的特点，铜仁市各地通过错峰培育和冬闲田种植的方式大力发展羊肚菌。在铜仁市德江县楠杆乡楼房、火石、小寨等村（社区），利用冬闲田发展了380亩羊肚菌，为村民撑起持续增收的“致富伞”。
德江县楠杆乡楼房村羊肚菌种植基地负责人何青松说，目前基地的羊肚菌一天能出售400多斤，从3月12日开始采收，预计还有20天可以采完，届时还能出售2万斤左右。（完）
