贵州务川：仡乡人气网红美食评选推介活动正式上线
8月9日，“探秘仡佬·寻味务川”“激情仲夏·娱游老城”暨仡乡人气网红美食评选推介活动正式上线，来自全县30多家具有传统风味食品企业和个体经营户参加活动。
臭豆腐商家现场制作美食。王玲玲 摄
当日晚上8点，在务川自治县都濡街道世纪新城，现场人头攒动，各式各样的美食摊位整齐摆在两旁，新鲜出炉的美食传来阵阵香味，充满了浓浓“烟火气”，特色豆干、牛肉干、百合粉、各类干果制品、烧烤、卤菜等名优小吃吸引不少市民前来品尝。
务川东升生态农业开发有限公司员工邹丽娜说：“这个活动为我们创造了展示家乡美食的平台，也增加了我们的收入，今天我们企业也带来了家乡特产百合粉、百合面、草食蚕，十分畅销。”
“今年的美食节特别的棒，现场特别有气氛，好吃的也很多，所以我就和朋友家人来美食节现场逛一逛。”正在游玩的袁晓丹说。
活动现场。王玲玲 摄
美食评选推介活动充分整合了务川美食优势资源，在集中展示全县特色美食传承和创新的同时，给前来参赛的餐饮企业和个体经营户搭建了展示的平台，促进地方特色美食和饮食文化资源的挖掘和消费，提升美食及餐饮行业发展水平，打造创新文化旅游产品，扩大仡佬美食知名度与美誉度。
务川好丰香豆制品加工坊杨松说：“务川举办这次活动非常的好，这对于我们餐饮人来说是一个非常大的提升和帮助，未来我们会继续做出更多更好的美食来回馈我们每一位顾客朋友。”
据了解，活动将持续至8月16日。为了保证比赛的公平、公正，选出居民最喜欢的美食，评委会将通过实地考察、品尝参评商家美食，了解其制作工艺、食材来源、服务质量等情况，参考口感、文化契合度、环境卫生等准则进行综合评判，向社会公布评选结果，并为获奖商家授牌。
（邹洪丽 杨冬 张以宁 王玲玲）
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