贵州绥阳：守一片匠心 制一片好茶
中新网贵州新闻4月8日电 题：贵州绥阳：守一片匠心 制一片好茶
作者 王婵娟 王泽熙
进入四月，贵州省遵义市绥阳县蒲场镇大溪村尖峰顶茶园，千亩黄金茶进入采摘期。连日来，茶农们在茶园熟练地采摘鲜茶，一派繁忙。
蒲场镇大溪村尖峰顶平均海拔1100至1300米，常年云雾缭绕，利于茶树生长发育和有机物质积累，为发展高品质黄金茶创造了独特的地理条件。
资料图。绥阳县融媒体中心供图
“90后”茶园负责人李凯告诉记者，大溪村虽然种茶条件好，也有悠久的历史，最早可以追溯到一百多年前。但最初不成规模，也不是标准化种植，品种也不统一。
“2019年，我年过七旬的爷爷李发杰退休后回到家乡。为了将茶产业发展得更好，经他多方考察，引进黄金茶品种，开荒整地，开始了黄金茶规模化、标准化种植。”李凯说。
李凯介绍，黄金茶新梢嫩芽为黄色，干茶亮黄、汤色明黄，幼龄茶茶氨酸含量可达9%至12%，是中国茶氨酸含量最高的绿茶，其回味甘甜，广受欢迎。
经过四年多的努力，如今，千亩黄金茶种植示范基地建成，常年务工人数120余人，茶产业带领当地村民走上了更宽广的致富路。2022年，千亩黄金茶山完成了“掌舵”交替，李发杰将舵盘交给了孙子李凯。
“爷爷种下这片茶山花费了很多心血，我会严守爷爷的嘱咐，坚持做绿色有机的‘良心’茶。”李凯深感任重道远。
资料图。绥阳县融媒体中心供图
接过“接力棒”，李凯一刻也不敢闲着，“去年以来，我们着力茶园硬件设施建设，安装喷灌设施，修建蓄水池，并在茶园内修建了旅游设施，计划往农旅一体化方向发展，打造属于我们绥阳独特的黄金茶品牌。”
在精心管护下，茶园每逢新茶上市，李凯的加工厂房内都忙得热火朝天。每天中午时分，工人们要对早上新采摘的茶叶进行摊青、杀青、理条、干燥等工序，每当一批新鲜的茶叶制作完成后，再通过抽样化验、评审，调整茶叶的等级后出库，确保制出高品质黄金茶。
“我们的茶叶当天采收当天加工，加工完发往下了订单的客户，其余一部分发往各大门锁店及线上平台进行销售。”李凯说，“总的来看，今年的的茶叶供不应求的，预计产量能达到3000斤左右，产值在600万元以上。”
资料图。绥阳县融媒体中心供图
在尖峰顶千亩茶园的带动下，大溪村及周边村组不少村民纷纷种上了黄金茶。李凯表示，未来还将与当地村民一起努力，做好茶园管理，提升茶叶质量，继续守护并传承好爷爷的千亩“黄金”梦。
“接下来，我们还将不断完善厂房的设施设备，同时在下半年开建黄金茶加工车间，实现从采摘到加工以及销售的全产业链条，通过‘企业+合作社+农户’的模式，来带动周边更多农户一起增收致富。”对于未来的发展，李凯信心满满。（完）
