贵州赫章：东西部协作“中式烹调师”南粤厨师培训班开班
中新网贵州新闻6月9日电（石小杰 付荣喜 刘虹艳）近日，东西部协作“中式烹调师”南粤厨师培训班在贵州省毕节市赫章县兴发乡小海村举行。
本次培训班由赫章县人社局主办，县乡村振兴局、兴发乡人民政府协办。培训班为期一个月，培训人员涵盖脱贫户、防返贫监测户、返乡人员等50余人，培训结束考核合格后，将为学员颁发厨师资格证。
培训现场，来自赫章县久和职业技能培训学校的老师先讲解每道菜的食材、调料配比以及操作要点后，再进行实操，同时为学员们答疑解惑，通过理论与实操相结合的方式，让每个学员都能掌握要点。
“这个培训很实用，每天跟着老师学三道菜，一个月下来也能学到不少东西。”小海村村民罗丽表示，掌握了一门技术，以后到外面打工或者自己开个餐馆也很方便，多了一条就业的路子。
小海村毗邻阿西里西·云上草原国家4A级旅游景区，在发展乡村旅游方面有着得天独厚的地理优势，在经营餐饮、住宿、旅游业等方面也具有巨大的发展潜力。
“开展厨师培训不但拓宽了村民的就业门路，同时也为小海村发展民宿、农家乐培育了烹饪人才。”赫章县阿西里西旅游公司下派驻兴发乡第一书记徐伟说，将大力发展生态休闲旅游、民族文化旅游，把小海村打造成为舒适宜居的旅游村寨。”（完）
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