放下教职来大陆 台湾教授的贵州刺梨“奇遇记”
1964年出生在台湾新竹的余严尊，求学、成长、工作都一直在台湾，如果2009年没有在台北国际食品展留意到那张写着“山王之果、维C之王”的贵州刺梨海报，或许余严尊还会继续在台湾宜兰大学任教。
刺梨是在贵州大面积生长的天然野果，素有“维C之王”的称号，同时因其含有的丰富的VC、VP和SOD ，亦被科学界称为“三王之果”。在台北初识刺梨时，余严尊就被这颗神奇的野果深深吸引，而彼时了解到贵州刺梨产业正陷入发展瓶颈，余严尊便利用假期，来回往返于贵州和台湾之间，对刺梨原材料作一些初步科研，以协助贵州在刺梨可发展方向上做一些开拓。
“贵州刺梨需要科技植入高质量的发展。要扭转学术的‘腿粗’，产业的‘腿细’而没有办法大步迈向前的现状。”2015年，在家人的支持下，余严尊放下人人称羡的大学教职工作，跨越海峡来到贵州，自此，他每天“朝8晚11”，全身心扑在了刺梨上。这些年来，余严尊与贵州的科研工作者们一道成立了中国刺梨产业研究院，通过科技为刺梨产业发展赋能。（记者 蒲文思 贵州盘州报道）
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