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　　7月25日，贵州省刺梨学会第五次刺梨产业科技创新学术交流会在“中国凉都·康养水城”召开。会上，水城区委书记陈石围绕“选择、探索、机遇”三个关键词作了《水城区刺梨产业报告》。陈石说，昨天，水城刺梨从“默默无闻”走进“大众视野”，今天因“恰逢其时”登入“大雅之堂”，明天将“出新出彩”吸引“大千世界”。

　　何思鸣 摄。

　　据悉，近年来，水城区牢牢守好发展和生态两条底线，围绕“四新”抓“四化”，大力建设刺梨“千斤园”，推进刺梨产业高质量发展，形成了集科研、生产、营销于一体的刺梨全产业链。目前，水城区已布局种植刺梨40万亩，覆盖25个乡（镇、街道）96个村（居），惠及农户3.7万户16.2万人，为全区森林覆盖率贡献了8.77个百分点。

 交流会现场

　　报告全文：

　　康养水城，地处中国凉都·六盘水的腹地，是“鸢飞戾天者，望峰息心；经纶世务者，窥谷忘反”的心灵栖息之地，是一个“清凉世界”，世人都说“人生如意事，酷暑到凉都”。这里有让你皮肤感觉最舒适的空气温度和湿度，有横跨云贵、高耸入云的“世界第一高桥”——北盘江大桥；有蜿蜒曲折、峰林争高直指的北盘江大峡谷；有中国纬度最低的玉舍国家森林公园滑雪场……当然，这里还有今天的主角——刺梨。

　　刺梨是水城区常见的物种，千百年来生于斯、长于斯，深山路旁都能见到它的身影，特别是土地贫瘠的地方都能顽强生长。近年来，我们牢记习近平总书记“守好发展和生态两条底线”的殷切嘱托，围绕“四新”抓“四化”，大力建设刺梨“千斤园”，推进刺梨产业高质量发展，全区已种植刺梨40万亩，形成了集科研、生产、营销于一体的刺梨全产业链。

　　围绕水城刺梨产业，我想从“选择、探索、机遇”三个关键词，与在座的各位领导、各位专家、朋友们分享我的思考，不当之处，敬请批评指正！

　　第一个关键词：选择

　　我和农业，有着不解之缘。大学在农科学校求学，工作后在县区分管农业，在机关工作期间直接负责和农业有关的工作。可以说“农业、农村、农民”一直是我非常关注的领域。正因如此，无论是在市林业局，还是在市发改委，直至来到水城区，刺梨产业都牵动着我的心，让我投入了极大的热情和精力。

　　因为我知道，小小刺梨，能给山区群众带来希望，为经济发展注入活力。

　　选择，关键在于发现——

　　刺梨，千百年来生长在黔中大地，有“炎黄圣果”的美誉，是大自然的馈赠。特别是我们水城区，无论是生长条件几多艰难，“她”都遵循着四季规律，向明而生、向阳而盛，如约迎来春的萌发，结出信守生命诺言的绿果。但因司空见惯和貌不惊人，在“茫茫果海”中被忽略了很久。

　　选择，一路几多艰难——

　　水城区地处乌蒙腹地，喀斯特地貌广布，是“八山一水一分田”的典型。几十年来，水城的历届党委政府为了解决贫困问题，苦苦追寻、上下求索，先后尝试引进过很多产业，花费了不少心血，但“理想很丰满，现实很骨感”，终究没有如我们所愿，看上去很美的产业，却收效甚微。

　　选择，需要久久为功——

　　“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”直到这个司空见惯的山间野果——刺梨的出现，为我们带领山区贫困群众致富带来了新的期待、新的路径、新的气象。通过试种、扩面、提质、增效，小小刺梨完成了从“处处有，处处不成规模”，到“处处有，处处都是希望”的逆袭。

　　于我们水城而言，选择了刺梨，就选择了未来。生于贫瘠之地，但蕴含丰富营养；浑身布满细刺，却速成市场宠儿；个头虽然不大，终成惠农法宝；没有婀娜之姿，反成就生态之美。

　　目前，水城区的40万亩刺梨覆盖了25个乡镇街道96个村居，惠及农户3.7万户16.2万人，为全区的森林覆盖率贡献了8.77个百分点。十四五期间，我们还将再接再厉，在补短板、提质量、增效益上下功夫，完成“千斤园”建设12万亩。

　　第二个关键词：探索

　　每一个成功的产业，都有一段曲折的过去。

　　刺梨，这个其貌不扬的小家伙，很长时间都难为人们所接受。

　　我给大家分享一个故事：我们野钟乡野钟村有一位名叫唐召良的退休村医，做了一辈子医生，熟知药理的他却对刺梨种植“不感冒”——东西是好，可种这么多，怎么卖出去？如今的他，却是当地刺梨种植的大户，已经70多岁的老人，几乎每天都会到自家刺梨园里走走看看、修修剪剪。老人的想法很简单：“这样可以让果子结得更大一些。”

　　探索，因为刺梨有值得考究的内涵——

　　“她”和许多被人为干预的农作物不同，千百年来刺梨始终如一，基因不变、果性不改。维生素及单宁含量很高，特别是维生素C含量，每100克刺梨果肉含维生素C高达2075~2725毫克，是苹果的800倍、香蕉的400倍、西红柿的22倍，就连我们普遍认为维生素C含量最高的猕猴桃，也只有刺梨的十分之一。

　　“她”富含蛋白质和氨基酸。在刺梨含有的18种氨基酸中，有8种是人体必需的。同时，刺梨还含有超氧化物歧化酶，也就是电视上广告常说的SOD，以及过氧化物酶等等，既可以抗衰老，又可以美白。《贵阳民间药草》《贵州民间方药集》《重庆草药》《本草纲目拾遗》等中草药典籍中，用刺梨制成的中药配方也不胜枚举。

　　探索，因为刺梨有值得期待的惊喜——

　　2018年3月，在水城的历史上注定不平凡，因为我们拥有了关乎全区刺梨产业发展未来的“孵化器”——年产能达12万吨的贵州初好农业科技开发有限公司。原本味道又酸又涩的刺梨，通过研发加工后，变成了对身体健康大有裨益的原浆、含片、饮料、果脯、口服液、护肤品等商品，成为当下国民津津乐道的健康新产品，可谓“山沟凤凰”飞入“大雅之堂”， 岂不令人惊喜。

　　近年来，公司已注册“吉梨到”“云上刺力”“初好”“冰点”等品牌商标，取得自主专利近30项，已成功研发上市“刺梨气泡水、初好刺梨原浆、SOD口服液、吉梨到复配饮料、刺梨清嘴含片、刺梨速溶茶”等多款产品。先后入选全省首批“16+1”农产品深加工高成长企业、 “千企改造”工程省级龙头企业、省级扶贫龙头企业。

　　探索，因为刺梨有值得坚守的情怀——

　　2015年习近平总书记考察贵州时谆谆教诲我们，“政策好不好，要看乡亲们是哭还是笑。”作为水城脱贫攻坚的主导产业之一，我们用好用活“三变”改革这条“金腰带”，按照“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，大力发展刺梨产业，形成了“发展产业脱贫一批”的“水城样板”。

　　水城区有一位叫邓吉栋的农村老党员，自发编了很多首刺梨歌，把发展刺梨产业的情怀进行了生动的诠释：“刺梨产业好处多，我种刺梨几大坡，青山绿水生态美，增收致富暖心窝”“刺梨种植我们跟，今年产量要大增，只要我们跟党走，家家致富又一春”。

　　第三个关键词：机遇

　　机遇，带来了灵感、激发了动力。抓住机遇，就是走向成功的第一步。

　　机遇，来源于广大市场需求——

　　绿色、生态、有机，是市场供给的主旋律，品质是稳站市场C位的保证，绿色是健康生活的IP。随着中国人口老龄化加快，康养产业即将大行其道，发展食药两用的刺梨产业，可谓“正当其时”。

　　机遇，来源于好的政策方略——

　　围绕“四新”抓“四化”，“一二三”产融合发展，刺梨都有“用武之地”，都能“大展宏图”。特别是国家、省、市聚焦推进农业现代化，准备了大量的“政策礼包”，给我们撑硬了腰杆、打足了底气、坚定了信心。

　　机遇，来源于打造康养水城——

　　今年，我们立足实际、立足未来，在“生态水城”的基础上，提出了“康养水城”。康养产业的发展，刺梨 “当仁不让”，高质量的康养产品，需要刺梨来提供支撑；高品位的旅游开发，需要刺梨来美美与共；高效益的经济发展，需要刺梨来作出贡献。

　　昨天，水城刺梨从“默默无闻”走进“大众视野”；今天，水城刺梨因“恰逢其时”登入“大雅之堂”，明天，水城刺梨将“出新出彩”吸引“大千世界”。（邓运）