2023年贵州省秋季斗茶赛进入大众评茶环节 36只茶样被送往分赛区
图为大赛现场专家评审。
中新网贵州新闻10月17日电 （记者 张伟）记者17日从2023年贵州省秋季斗茶赛承办方——贵州省茶文化研究会获悉，随着2023年贵州省秋季斗茶赛专家审评会在贵阳市太升茶叶市场圆满结束，距离揭晓各类“茶王”的神秘面纱又更近了一步。
在16日的审评现场，此次审评专家组组长、中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任兼秘书长、国家一级评茶师刘栩对此次斗茶赛的红茶茶样进行了点评。他认为，红茶的品质整体有所提升，很好地体现出了地域特色，在品种的引入和加工的方式上都进行了新的尝试，但仍有提升空间，例如在红茶产品的保存方式还存在不足。
图为大赛现场专家评审。
17日，闯过“专家审评”这一关的36只茶样，已经在贵州省茶文化研究会工作人员的精心分装与打包下，即将被送往省内黔南、黔东南、铜仁、安顺、毕节等9个分赛场，以及北京、天津、山东、四川、广东等省外11个分赛场，进行大众评茶环节。
“销售的最终群体是消费者，他们对于产品的评价和感受至关重要，因此每年斗茶赛都会设置大众评茶环节，让他们也共同参与到斗茶大赛当中。”贵州省茶文化研究会工作人员介绍说。
图为即将送往分赛场的茶样。
在分赛场审评过程中，他们将统一使用“贵州冲泡”（高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶）的方式进行大众评茶，按照“专家审评分值占70%、分赛场评审分值占30%”的加权计算斗茶赛总分，最终决出2023年贵州秋季斗茶赛的“茶王”。（完）
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