贵州文化学者周之江：食物里有人情味道 有人生记忆
中新网贵州新闻10月21日电（刘美伶）“食物里有人情味道，有人生记忆，这跟食物好坏没有关系，是情绪的一种表达。”21日，第四届孔学堂图书博览会系列活动“向心城市——‘翻开贵州’逛吃之旅线下分享会”在贵阳举行，贵阳孔学堂文化传播中心党委委员、副主任周之江从情感向、历史向、指南向、文化向等四方面和现场读者分享了《逛吃贵州》创作心路。
《逛吃贵州》一书介绍了贵州本地饮食文化。在写食物之余，作者周之江还写了贵州的人文、历史、沿革、移民等，写出了乡思与亲情，记录了飞速发展中的贵州。
“只要你离家乡远一点，你对故乡的思念，很大程度上是对食物的思念。” 在周之江看来，每个人对于食物的记录，都是一时一地一代人的记忆。
“随着人的流动，物的流动，食物总在不断融合，只有不断交流和融合，才会不断有新东西出现。” 周之江如是说。
“饮食会让你有情感上的共鸣或者共情。” 周之江说，2023年夏天，很多人因为贵阳的饮食文化爱上了贵阳，每个人心目中都有一碗自己觉得好吃的素粉，这构成了贵阳这个城市多元生态最有意义、最有价值的东西。（完）
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