贵州贵定美食大赛开幕
中新网贵州新闻3月3日电（曹婷婷 刘洪利）3月2日，黔南州2022年多彩贵州·绿博黔南“春暖花开”消费季启动仪式暨贵定县2022年“金海寻味·雪山品景”美食制作大赛在金山公园开幕。
在比赛现场，组委会将比赛场地分布在广场两边，参赛选手们都在准备施展自己的“拿手绝活”。
从火候、刀工，到出锅、摆盘，每个步骤大家都游刃有余，心思讨巧，色香味俱全的特色美味引得现场群众参观、品尝和连连点赞。
无论是一碗香甜软糯的甜酒粑，还是贵定人早餐热衷的糯米饭，再或者是配上蘸水的一锅香，一碗盛满佐料的米豆腐，都在赛场上开展着激烈角逐，吸引了广大市民，让更多游客记住了“贵定味道”，让市民留下了对家乡味道的“乡愁记忆”。
本次美食比赛时间从3月2日将持续至3月4日，贵定县100余家餐饮企业、49家小吃店的名师大厨现场比拼，开展厨艺“对决”。
比赛分为小吃类和特色菜类，采取参赛选手现场制作，评委现场打分、成绩当场公布的方法进行。
多彩贵州·绿博黔南“春暖花开”消费季活动是按照贵州省商务厅2022年“四个精准”要求，认真贯彻落实商务部和省委省政府扩大暖心消费的决策部署，因地制宜举办一系列线上线下、涵盖城乡、多元融合的促销活动。
此次比赛前10名将参加贵州省春季赏花贵定分会场开幕式现场展演，还能获得贵州省饮食专业机构授予的“贵定十佳特色菜”牌匾。（完）
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