贵州省五一劳动奖章获得者冉文定：一枝一叶总关“勤”
中新网贵州新闻5月6日电 题：贵州省五一劳动奖章获得者冉文定：一枝一叶总关“勤”
作者 王磊 刘麟
在劳动中创造幸福，在平凡中成就伟大。在第71个劳动节来临之际，又一批全省五一劳动奖章获得者赢得了热烈的掌声，冉文定就是基中一员。
冉文定，清镇红枫山韵茶场有限公司厂长、四级茶叶加工工，全国手工绿茶制作技能大赛二等奖，从事茶叶种植、加工、销售等工作22年。
“炒茶中的滚、抖、翻、炒都十分讲究，手要翻动要感温、眼要观色、鼻要闻香、舌要试味，一招一式环环紧扣。”说到制茶，冉文定头头是道。
茶叶加工则是茶叶品质好坏最重要的一环。茶叶加工工艺复杂，对火喉的要求非常高，为了提高各加工企业的技术水平，采摘来的鲜叶他一堆堆过目，消毒制茶工具他一个个检查，炒茶所用的木炭他一节节挑选，锅炒茶叶时的温度他严格把关。为了提高茶叶加工人员的技术，他亲自动手，手把手的教加工人员杀青、揉挖、烘干、辉干技术，常常一忙就是深夜。
冉文定在注重茶叶基地质量的同时，积极提升对茶叶的综合利用。利用当前先进的设备及技术，充分挖掘茶叶的潜在品质，进而开发出各种新型产品，从公司成立初期以绿茶为主的产品拓展到以红茶、白茶、茶食品等产品。
公司改进工艺后，“湖城明珠”秋茶获得2015年贵州省首届秋季斗茶赛金奖（茶王）称号、“山韵雀舌”荣获2012年 “中茶杯”一等奖、2013年贵州省首届“黔茶杯”特等奖，“黔山红”获2014年“黔茶杯”一等奖，“山韵雀舌”2015年“黔茶杯”特等奖……
除此之外，公司还积极开发茶旅一体化，有效延伸茶产业链，近三年，接待国内外游客3万人次，其中国外接待国外游客约6000人次。
荣誉的获得见证了匠心的坚守，在冉文定的努力下，2010年公司核心基地通过有机认证，其他基地通过无公害认证，同时也是贵阳市第一家通过有机认证的企业，2012年被评为贵阳市农业龙头企业，2015年被评为贵州省重点农业农头企业。
现如今，清镇红枫山韵茶场有限公司已建成年生产能力10万公斤的茶叶加工厂一座、先进的名优茶叶制茶生产线3条、茶叶清洁化加工车间1500余平方、茶叶体验车间500余平方，通过清洁化厂房的建设，有效地改善了茶叶加工的卫生条件，为茶叶质量的稳定和提升提供了有力的保障。
“我想把制茶手艺教给更多人，只要有了技术，把它做强做大，就不愁找不到致富途径。”冉文定说。为了更好的传承制茶手艺，红枫山韵茶厂先后与贵阳学院、贵州大学等院校共同开展技能培训，开展多形式、多层次的人才培养和科学技术交流与合作。
“大家富才是真的富，只有大家富了，乡村振兴的梦想才能实现。”冉文定坚定地说。
公司在发展壮大的同时，还积极履行相应的社会责任，积极带动当地农民脱贫致富。公司租用农户土地，阶段性递增土地租金的方式来建设基地，基地由公司投入建设，农户参与基地建设和劳动另计劳动报酬；公司租用农户土地，农户年均创收1900元/户；当地剩余劳动力到公司打工，可以节约外出打工的路费，房租费，生活费等，年均可增加收入3000元/户；采摘季节，当地一些劳动力较弱的中老年农民，妇女等到茶园采茶，年均可创收4200元/人。
“我还想进一步发展壮大自己的茶产业，更好带动周边的农户就业增收，过上更好的日子，用实际行动带领乡亲们勇闯致富新路。”冉文定说。（完）
