【十年@每一个奋斗的你】贵州侗族制茶师32载坚持传统手工制珍稀古树茶
在贵州黎平茂密的大山深处，生长着6万株树龄超百年的古茶树。
眼下正是古茶树盛产鲜茶的时节，连日来，黎平侗族制茶师黄孝武带着徒弟在深山中采摘古茶树鲜嫩的新芽。采茶过程中，黄孝武除了教徒弟如何采摘优质茶青，还教他认识古茶树、判断树龄。
黄孝武自16岁开始学制茶，至今已有32个年头。在机械化制茶已经普遍的今天，黄孝武仍旧坚持纯手工制茶，摊青、炒青、揉捻、提香……每一道工序他都精益求精。在他看来，这片大自然恩赐的绿叶，只有通过最传统的手工细揉慢捻，才能最大程度保留它的自然形态和原有香味，这不仅是对技艺的传承，更是对工艺的一种执著追求。
制茶多年，黄孝武先后荣获“黔茶工匠”“黔东南州工匠”等称号。（李春梅 梁明方 梅家斌 制作 蒲文思 视频来源 黎平县融媒体中心）
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【编辑：杨茜 】
