中国新闻网贵州新闻

　　赶赴美食之约，感受贵州韵味。7月17日，第一届贵州美食节暨“黔菜带黔货”走进国家广播电视总局活动正式启动。

　　活动现场，独具特色的贵州美食飘香四溢。贵州酸汤鱼、贵阳辣子鸡、关岭黄牛肉、花溪牛肉粉……新鲜地道的食材通过黔菜师傅的精烹巧作，变身一道道鲜香味美的佳肴，为干部职工带来一场舌尖上的“贵州盛宴”。

　　贵州美食品鉴区

　　“风味独特，特色突出，第一次尝‘鲜’，就深深爱上了这一道贵州味！”“足不出京就能品尝地道黔味，幸福又满足。”“吃过酸汤鱼，才叫一只脚踏进了贵州。”一口酸汤下肚，大家纷纷为贵州美食点赞。

　　干部职工品尝贵州酸汤鱼

　　一桌黔菜，京城开席，带来的不仅是舌尖味蕾的满足，更是美食文化的交流与碰撞。“不同的食材，不同的烹饪技法，凝结着不同智慧与文化。”国家广播电视总局机关餐厅厨师长马悌说，通过与黔菜师傅的分享交流，不仅推动了烹饪技艺的提升，也让菜谱上增添了一抹亮眼的贵州色彩，促进各种美食文化的融合。

　　厨师现场制作花溪牛肉粉

　　不仅黔菜收获好评无数，在机关食堂门口的黔货展销柜台同样人头攒动、热闹非凡。

　　“贵州刺梨营养价值高，买一些回去给家人品尝。”“有了这一瓶酸，即使远在千里也能一解乡愁了！”展位上，香味浓郁的苗姑娘辣椒、清爽开胃的凯里红酸汤、富含维C的刺梨果汁等各种极具贵州特色的“贵”字号品牌农特产品广受好评，吸引了大量干部职工前来品鉴购买，现场火爆异常。

　　火爆异常的展销现场

　　据了解，此次活动由国家广播电视总局机关服务局、贵州省人民政府驻北京办事处共同主办。活动将持续开展3天，盘县山羊肉、竹毛肚炒鸡蛋、盐酸菜扣肉、贵阳肠旺面、水城羊肉粉等贵州特色美食将陆续亮相，为干部职工奉上一场热闹非凡的美食嘉年华。

　　黔货展销现场

　　贵州既是“山地公园省”，也是“美食大观园”。广阔的山地面积滋养了“一山有四季，十里不同天”的多样化气候，孕育出丰富的物产，造就了“黔货”绿色、生态的特征。同时，贵州人民遵循节气，从自然中获取食材，创造出具有鲜明地域特色和民族个性的黔菜风味，具有辣醇、香浓、酸鲜、味厚的特点，带来了直抵人心的味蕾体验。

　　黔货展销现场

　　为落实省委、省政府关于开展“黔酒黔菜美食季”等主题活动的部署，省驻京办积极组织北京贵州大厦等在京黔菜企业开展贵州美食节暨“黔菜带黔货”走进中央单位等主题活动，通过选派黔菜厨师入食堂、现场制作贵州特色菜式、黔货展示展销等形式，推动黔货出山跑出“加速度”，绿色优质农产品“泉涌”发展，更好地打造黔菜黔货品牌，讲好贵州故事，以黔货出山助力乡村振兴。