贵州从江：古法压榨茶油飘香
发布时间：2021-01-14 10:47:07 稿件来源：中国新闻网
图为一名侗族榨油师傅在制作茶饼。 吴德军 摄
图为一名侗族榨油师傅在烘烤油茶籽。 吴德军 摄
图为一名侗族榨油师傅在撮烘烤好的茶籽。 吴德军 摄
图为一名侗族榨油师傅在蒸茶籽粉。 吴德军 摄
图为两名侗族榨油师傅在挥舞撞锤猛击楔子。 吴德军 摄
图为一名侗族榨油师傅在装楔子。 吴德军 摄
图为一名侗族榨油师傅在水碾房查看茶籽碾压情况。 吴德军 摄
图为榨油师傅在倒出压榨好的茶油。 吴德军 摄
春节临近，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县庆云镇转珠村的油坊，开始沿用原始方法压榨茶油，整个制作过程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序。尽管这种传统榨油工艺已逐渐被现代工艺所替代，但由于手工榨出的茶油质量好、保质期长，深受村民青睐。连日来，当地村民们将从自家承包林地里采摘的油茶籽，晒干水分后就近将茶籽油榨好收藏，以备过年之需。
【编辑：杨茜 】关闭本页
即时新闻
本网站所刊载信息，不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件，务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者将依法追究法律责任。