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深挖贵州食文化 助推黔货出山 雅园“寻味”之旅圆满结束
发表时间: 2019年06月19日 16:19 稿件来源:中新网贵州
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参观遵义辣椒市场及种植基地。雅园饮食集团供图
参观遵义辣椒市场及种植基地。雅园饮食集团供图

  中新网贵州新闻6月19日电  遵义辣椒、凯里酸汤、关岭黄牛、安顺跑山鸡.......6月18日,为期5天的雅园“寻味”活动圆满结束。

  据介绍,6月14日至6月18日,雅园饮食集团邀请上海超越会前来贵州,一起完成了为期5天的“寻味”活动。

  贵州省政府办公厅近日印发了《贵州省餐饮业上规提质三年行动计划(2019一2021年)》。该《计划》旨在进一步弘扬贵州省餐饮文化,打造餐饮知名品牌,促进贵州餐饮行业高质量发展,提升黔菜餐饮影响力和美誉度,推动全省餐饮业又好又快发展。

战略合作签约仪式。雅园饮食集团供图
考察关岭牛保种养牛场。雅园饮食集团供图

  雅园饮食集团作为贵州本土餐饮业的领军者和代表企业,在省市及各区商务局和省餐饮行业商会支持下,发挥企业多年来在全国餐饮业内积累的资源优势,将在2019年下半年开展一系列与省外知名餐饮企业的考察、学习、优质特色食材寻访、资源整合等交流活动,推动贵州特色食材及餐饮企业进入目标市场,同时也达到精准扶贫的目的。

  雅园集团计划通过一系列活动的举办加强与省外餐饮企业的互动,促进中国餐饮业高峰论坛借助酒博会的平台落地在贵州,打造“贵州酒文化+贵州食文化”。

  一直以来,雅园集团积极承担社会责任和担当,运用集团特有的资源,促成并协助完成了“寻味”贵州的活动,为“黔货入沪”、为贵州食材进入上海餐饮业视野作了尝试。

  根据雅园集团计划显示,7月雅园集团将促成华南地区餐饮界的同仁来贵州挖掘食材之源;8月将与贵州省农业厅、省商务厅、省餐饮商会共同组织贵州餐饮企业前往上海或广州考察交流、推荐贵州好物、落实黔货出山;9月将借力国际酒博会举办餐饮高峰论坛。

  此次邀请上海超越会入黔“寻味”便是系列活动拉开的序幕。

战略合作签约仪式。雅园饮食集团供图
战略合作签约仪式。雅园饮食集团供图

  “超越会”全称超越美食精英会,是上海知名的餐饮社团,一个由众多高端餐饮和知名连锁餐饮的精英组成的非盈利性的社会团体,聚焦美食文化,引领食尚,成为餐饮行业趋势风向标。

  “寻味”活动在中国及海外举办了24期,此次贵州“寻味”是助力贵州大量优质食材走出深山的有益探索,也将促进贵州本土优质餐饮企业与上海知名餐饮企业之间的交流互动及全面合作。

  据悉,此次活动结束后,贵州省餐饮行业协会、雅园集团和上海超越会举行了“助力贵州餐饮战略合作签约”仪式。签约项目包括,“智慧夜宵市场”“高级餐饮人才基地”“黔货出山”“大牌小店品牌孵化基地合作”等。(完)


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