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来自雷公山的邀请:“请喝一杯银球茶”
发表时间: 2018年05月20日 16:58 稿件来源:中新网贵州
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  中新网贵州新闻5月20日电(文寿)5月18日,在第二届中国国际茶叶博览会贵州雷山展馆专场推介会上,一曲悠扬的《请喝一杯银球茶》引来嘉宾纷纷驻足、品茶。

  银球茶是雷公山茶叶的招牌产品,是茶界中的瑰宝。雷山自然生态资源良好,全县植被覆盖率达94%,森林覆盖率达70%,雷山茶园广泛分布于境内纵横400里海拔900米到1800米的国家级自然保护区—雷公山,常年气温在18℃左右,境内气候温和,雨量充沛,地表水质达人饮国标一级标准。高山泉水出好茶,雷山所出产的茶叶,色泽翠绿,香气持久,味浓爽口,耐于冲泡,富含的氨基酸、茶多酚、儿茶素以及微量元素锌、硒等优于国家标准。

  雷山银球茶采于雷公山国家级自然保护区腹地的生态茶园,以优质一芽一叶或一芽二叶为原料,经过高温杀清,揉捻后形成果胶粘液捏成的小球体,具有安全、优质、营养的茶叶产品,球形表层呈银灰色。

  雷山银球茶的加工技术及工艺,曾经获得国家专利,不仅是全国独一无二的特型茶,更是它的品质甚好,银球茶每颗球重2.5克,球体直径19毫米,饮用时每杯放一颗,用刚烧开95度以上的山泉水冲泡,球体在杯中一浮一沉这后徐徐舒展,宛若茶苞初绽,观其茶形,嗅其香气,悟共滋味,香气清高,栗香味浓醇厚,鲜爽回甘,空杯留香,汤色黄绿明。雷山银球茶曾多次在国际名茶评比中荣获金奖,即是贵州绿茶类金奖茶王,也是贵州十大名茶,曾被中国茶文化研究会授予雷山县为“中国茶文化之乡”、授予雷山银球茶为“中华文化名茶”称号。

  近年来,雷山县坚持生态立县,茶叶兴县,紧紧围绕打造“贵州茶叶大县”这一目标,将茶产业打造成为支柱产业,厚植人本情怀,尊重自然生态,种出一片富民产业,真正实现了百姓富生态美的有机统一。2017年全县有生态茶园有16.21万亩,其中已获得无公害认证面积茶园面积占90%,茶业产业综合产值为10.5亿元,农民人均纯收入来自茶叶收入达3000元,占农民人均纯收入的近40%。雷山茶叶以其优异的品质获得了“国家地理标志产品保护产品”。2016年雷山县被评为国家级有机产品认证示范区以及被中国茶叶流通协会评为“2016年全国重点产茶县”。

  目前雷公山系列茶产品主要有雷山银球茶、雷公山清明茶、雷公山红茶等。(完)

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