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贵阳猪肉价最近涨得快 专家:价格有望下月回落
发表时间: 2016年03月25日 17:16 稿件来源:贵阳晚报
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  讯 不少贵阳市民在买菜时发现,近期的猪肉价格涨得快。昨日,记者走访了贵阳市多家菜市场及生活超市发现,贵阳市的猪肉价格确实小有涨幅,专家称目前全国猪肉价格都偏高,贵阳并不是个例。但目前养殖户正在补栏,预计猪肉价格会在4月份回落。

  据民生路菜市场一位卖了30年猪肉的摊主陈阿姨介绍,在去年六、七月份的时候,生猪的价格在9元/每斤至10元/每斤之间,但从八月份就开始上涨,去年过年的时候,生猪价格涨到了近14元/每斤。现在,生猪的价格为14.5元/每斤、14.8元/每斤,甚至有人喊价15元/每斤。

  “进价高,自然卖得贵一些。”在陈阿姨的摊位上,五花肉售价为18元/每斤,里脊肉售价为20元/每斤。

  市西菜市场一位卖肉摊主告诉记者,猪肉的杀价、运费等加起来,每斤成本大概为16元,在她的摊位上,五花肉售价为20元/每斤,里脊肉为22元/每斤。而在前一日,她的五花肉的价格为18,里脊肉为20。“家家都在涨价,需要买的顾客也会买,只是买的比之前少。”

  此外,记者还采访了北京华联、永辉超市等生活超市,他们的五花肉价格均在17元上下。据工作人员介绍,近几日,猪肉的售价基本都在17至18块钱之间,虽然进价平均涨了5角钱,但是为了能销售出去,价格并未上调。

  记者查询贵阳市主要粮油副食品价格每日监测表发现,3月24日全市农贸市场精瘦肉均价为19.17元/斤,腿夹肉为17元/斤,五花肉为17.17元/斤。而在1月24日,精瘦肉均价为17.83元/斤,腿夹肉为16.17元/斤,五花肉为16.17元/斤,分别上涨7.5%、7.2%和6%。而相比去年同期(2015年3月24日),则分别上涨15%、14.6%、15.8%。

  贵阳市农委畜牧站负责人介绍,此轮猪肉价格上涨是全国性的。国家发改委19日称,截至3月9日,全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元,同比上涨52.8%;猪粮比价为9.13:1,已进入黄色预警区域。

  该负责人分析称,今年仔猪上涨引发的猪肉价格上涨,主要原因是能繁母猪缩减、散户退出以及部分中大型猪场的减产。

  据了解,贵阳养猪业采取的是“龙头企业带动农户养殖”模式,其实产业整体发展相对平稳。“龙头企业统一收购散户的生猪,农户每头猪平均能得到150元的利润,因此散户退出并不是主要原因。”畜牧站的负责人说,目前贵阳市处于一个供求不平衡的状态,一些中小型养殖场抗风险能力较弱,受市场经济波动就退出了养猪业。但是,目前养殖户正在积极补栏,猪肉价格预计会在4月份回落。

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