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制酒一车间:茅台酒历史演变见证者
发表时间: 2016年03月04日 17:42 稿件来源:中国酒都网
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  茅台酒厂制酒一车间,位于茅台镇杨柳湾街,是茅台酒的发源地,也是茅台酒厂早期发展地。该车间于1951年在三家私人作坊的基础上建成投产,有着60多年的酿酒历史。

  车间自投产以来经过四次扩建和改造,现有五栋生产厂房,年产茅台基酒600吨以上,成立至今,已生产了上万吨优质茅台基酒。该车间一直坚守传统工艺与现代管理相结合,推进车间持续发展。迄今为止,仍保留有“杨柳湾古井”“茅酒之源遗址”“茅酒古窖”等历史人文景观,是茅台酒及茅台集团的历史、生产、文化发展演变的最好见证。

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