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《贵州酒典》出版发行
发表时间:2014年09月08日 11:40 稿件来源:贵州日报
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  9月5日,记者从第四届中国(贵州)国际酒类博览会组委会获悉,《贵州酒典》一书,已由中国商务出版社面向全国公开出版发行。

 

  该书由省长陈敏尔作序,副省长蒙启良、茅台集团董事长袁仁国任顾问,世界级酿酒大师季克良任学术顾问,是贵州乃至全国首部关于贵州酒业发展演变的酒文化典籍。该书借鉴和参考了大量志书、百余部文献及相关学术著作,历时近三年编纂而成,涉及贵州酿酒的历史、工艺、品牌、文化、礼俗以及历届酒博会的发展及影响等内容。是一部集科学性、知识性、专业性和实用性于一体的酒类百科全书。

 

  《贵州酒典》一书的出版,填补了我国酒产业发展史上贵州无典的空白,对了解和研究黔酒文化也具有重要的参考价值。

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